Recetaaa: PANQUEQUES!!!!

Ingredientes:

3 Huevos
2 Tazas de leche
1 Taza de Harina 0000

Receta para 20 panqueques aproximadamente. Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batir con batidora eléctrica 5 minutos.
Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. Cocinar de ambos lados.
Es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguentes.

Los panqueques se pueden comer con dulce de leche, frutas en rodajas, y/o crema como postre. LOS MAS RICOS: Los panqueques de DULCE DE LECHE!!! :)

Flan casero!!!!

Hay quienes lo acompañan con crema y/o dulce de leche, pero yo lo prefiero solo!! Es muy fácil de hacer. ¡Probá y vas a tener un riquísimo postre en la mesa! :)

Ingredientes para agendar

• 1 litro de leche
• ½ kg de dulce de leche
• 4 huevos
• 2 yemas
• 200 g de azúcar para acaramelar

Preparación

1. Ponemos en una cacerola la leche y el dulce de leche, llevamos al fuego hasta que el dulce se haya disuelto. Retiramos y dejamos enfriar.
2. En un recipiente colocamos los huevos y las yemas, agregamos la mezcla de leche y licuamos o procesamos.
3. Colocamos en una budinera acaramelada, cocinamos al horno a baño de María hasta que este firme.
4. Retiramos y dejamos enfriar para luego llevarlo a heladera para continuar con el enfriamiento. Una vez frío podemos desmoldar.