¿Cómo hacer palmeritas?

Necesitamos:

-Una lámina de hojaldre

-Azúcar para espolvorear. Desenrollamos la lámina de hojaldre, espolvoreamos generosamente con azúcar, doblamos los laterales hacia el centro (como si fuera un libro). 

-Espolvoreamos de nuevo de azúcar y volvemos a hacer otro doblez llevando los lados hacia el centro, y así otra vez. Cuando terminemos de doblar, espolvoreamos bien de azúcar los lados y cortamos porciones de algo más de un centímetro, las ponemos sobre la bandeja del horno con papel parafinado y las horneamos a 200º de 12 a 15 minutos, dependiendo del horno y de lo tostadas que nos gusten. 

-Sacamos sobre una rejilla y a degustar.

 

Recetaaa: PANQUEQUES!!!!

Ingredientes:

3 Huevos
2 Tazas de leche
1 Taza de Harina 0000

Receta para 20 panqueques aproximadamente. Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batir con batidora eléctrica 5 minutos.
Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. Cocinar de ambos lados.
Es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguentes.

Los panqueques se pueden comer con dulce de leche, frutas en rodajas, y/o crema como postre. LOS MAS RICOS: Los panqueques de DULCE DE LECHE!!! :)

Chocotorta!!!

Ingredientes:
Queso crema 320 g.
Dulce de leche, 500 g.
Galletitas de chocolate, rectangulares, simples, sin relleno unos 400 g.
Oporto o vino dulce, ½ taza.
Chocolate, una barra para decorar.

Preparación:
- Mezclar el dulce de leche con el queso crema.
- En una fuente rectangular, colocar una capa de galletitas de 4 por 5.
-Humedecer las galletitas con oporto y untar con algo de la mezcla de queso crema y dulce de leche.
-Colocar otra capa de galletitas, humedecerlas con oporto.
-Apretar bien la preparación entre capa y capa.
-Por último colocar una capa de crema con dulce.
-Decorar con chocolate rallado o con rulos de chocolate.
-Llevar a la heladera por lo menos durante 3 horas.

BROWNIES Fáciles de hacer!!

Ingredientes:

• 30gr de chocolate amargo
• 150gr de manteca
• 2 tazas de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de nueces picadas

¿Empezamos?

Horno precalentado a temperatura moderada 180°C

Colocamos el chocolate y la manteca en un bol apto para microondas. Cocinar al microondas en máximo durante 2 minutos o hasta que la manteca se derrita

Batimos hasta que el chocolate esté completamente derretido e incorporamos lentamente el azúcar.

Agregamos los huevos y la vainilla. Después agregamos la harina y las nueces en forma envolvente.

Colocamos la mezcla en un molde mediano previamente enmantecado y enharinado.

Horneamos por 35 minutos.

Flan casero!!!!

Hay quienes lo acompañan con crema y/o dulce de leche, pero yo lo prefiero solo!! Es muy fácil de hacer. ¡Probá y vas a tener un riquísimo postre en la mesa! :)

Ingredientes para agendar

• 1 litro de leche
• ½ kg de dulce de leche
• 4 huevos
• 2 yemas
• 200 g de azúcar para acaramelar

Preparación

1. Ponemos en una cacerola la leche y el dulce de leche, llevamos al fuego hasta que el dulce se haya disuelto. Retiramos y dejamos enfriar.
2. En un recipiente colocamos los huevos y las yemas, agregamos la mezcla de leche y licuamos o procesamos.
3. Colocamos en una budinera acaramelada, cocinamos al horno a baño de María hasta que este firme.
4. Retiramos y dejamos enfriar para luego llevarlo a heladera para continuar con el enfriamiento. Una vez frío podemos desmoldar.